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Nobel Banquet Menu 1908


 

 

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Hors d´œuvre

Tortue clarie à l´anglaise

Filets de sole Marguery

Selle de pré, salé à la choron

Médaillons de homard à la parisienne

Faisan doré rôti

Salade d´Alger

Fonds d´artichaut Maintenon


Succès de glace à la Victoria
Friandises

Fruits

VINS
Madère
Château Palmer
Hochheimer
Roederer, Carte Blanche
Roederer, Grand Vin Sec
Château Lafite
Giesshübler
Porto Sandeman

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MLA style: "Nobel Banquet Menu 1908". Nobelprize.org. Nobel Media AB 2014. Web. 2 Apr 2015. <http://www.nobelprize.org/ceremonies/menus/menu-1908.html>

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