Nobelprize.org
Lists of Nobel Prizes and Laureates

Nobel Banquet Menu 2008


 

 

MENU

La sole aux fruits de mer suédois, fenouil a l'aneth

Le filet de veau accompagné des légumes de saison
et d'une terrine de pommes de terre

Poire Belle Hélène 2008

VINS
Jacquart Brut Mosaïque Millésimé 2002
Champagne

Chateau Moulinet 2000
Pomerol

Beerenauslese Chardonnay, Helmut Lang 2006
Neusiedlersee



Café
Remy Martin VSOP
Cointreau

Eau minérale Ramlösa

 

Translation (English):

Sole with Swedish shellfish, fennel and dill

Fillet of veal, accompanied by seasonal vegetables and potato terrine

Poire Belle Hélène 2008

 

Translation (Swedish):

Bakad sjötunga med svenska skaldjur som hummer, havskräfta,
krabba, räka och mussla samt fänkål, ostronört och skaldjursdressing

Svensk kalvfilé med Karljohansvamp, 
sellericrème, kalvsky med rödvin och timjanpotatisterrine

Poire Belle Hélène 2008
Ingefära- och vaniljkokt päron på chokladglaserad mandelbotten
med mörk chokladkräm samt vaniljglass och päronmarmelad

 

Pick a year!

Copyright © The Nobel Foundation 2008
Share this:
To cite this page
MLA style: "Nobel Banquet Menu 2008". Nobelprize.org. Nobel Media AB 2013. Web. 16 Apr 2014. <http://www.nobelprize.org/ceremonies/menus/menu-2008.html>

Recommended:

On 27 November 1895 Alfred Nobel signed his last will in Paris.

 

Try to save some patients and learn about human blood types!

 

Discover the 2012 awarded research on stem cells and cell signalling.