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Mousse froide de barbue
Sauce aux écrevisses
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Poule de neige rôtie
Sauce au foie gras et truffes
Gelée de sorbes
Pommes Trois Couronnes
Salade de saison
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Parfait glace aux airelles rouges
Biscuits aux amandes
VINS
Krug Brut Private Cuvée
Château Lacaussade 1970
Café
Cognac Renault Carte Noire Extra
Liqueur Mandarine Napoléon
BUFFET
Gordon´s Gin
Bell´s Whisky
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MLA style: "Nobel Banquet Menu 1975". Nobelprize.org. 20 May 2013 http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/award_ceremonies/menus/menu-1975.html
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