Nobel Banquet Menu 2000
MENU
Terrine de flétan et
langoustines,
coquilles Saint Jacques marinées
et crème fraîche aux œufs
d´ablettes
Magret de canard rôti au citron,
timbale de canard et de fromage, ragoût des
girolles et topinambours et purée de pommes
de terre aux herbes
Glace Nobel
Glace à la vanille et sorbet
d´airelles
Petits gâteaux aux amandes
VINS
Champagne Pommery 1992
Brut
Millésimé
Château Larrivet-Haut-Brion 1996
Pessac-Leognan
Château Raymond-Lafon
1987
Sauternes
Café
Grönsteds XO
Facile Punsch
Eau minérale Ramlösa
Pick a year!
Copyright © The Nobel Foundation 2005
MLA style: "Nobel Banquet Menu 2000". Nobelprize.org. 21 May 2013 http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/award_ceremonies/menus/menu-2000.html