Nobel Banquet Menu 1938

Consommé trois filets

Filet de sole, froid à la norvégienne

Poularde rôtie à la châtelaine
Salade de saison

Soufflé glace pralinée
Petits fours

Fruits assortis
Friandises

VINS
Sherry, El Caballero
Pol Roger, Brut Réserve
Louis Roederer, Gran Vin Sec
Grand Vin le Vallon-Hanappier 1929
Fred´s Port

Pick a year!
Copyright © The Nobel Foundation 2005

To cite this section
MLA style: Nobel Banquet Menu 1938. NobelPrize.org. Nobel Prize Outreach AB 2023. Sat. 9 Dec 2023. <https://www.nobelprize.org/ceremonies/nobel-banquet-menu-1938/>

Streams during Nobel Week

Watch the 2023 Nobel Prize lectures, the Nobel Prize Concert, Nobel Week Dialogue, the prize award ceremonies in Oslo and Stockholm and Nobel Peace Prize Forum here at nobelprize.org.
Watch lectures and award ceremonies