Nobel Banquet Menu 1970

Saumon fumé à chaud
Fond d´artichaut, epinards
Sauce mousseline

Selle de renne farcie
Sauce aux genièvres
Pommes dauphines
Salade

Savarin aux fausses-mûres
avec crème moka

VINS
Krug Brut Réserve
Château Mayne-Vieil 1959

CAFE
Cognac Renault Carte Noire
Liqueur Crème de Cacao Brizard
Strega

BUFFET

Pick a year!
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MLA style: Nobel Banquet Menu 1970. NobelPrize.org. Nobel Prize Outreach AB 2022. Tue. 9 Aug 2022. <https://www.nobelprize.org/ceremonies/nobel-banquet-menu-1970/>