Nobel Banquet Menu 1961

Filets de sole au vin blanc
Riz au curry

Coq des bois et coq de bruyère froids en gelée
Sauce périgourdine
Salade Waldorf

Poires à la fine champagne
Sauce à la vanille

VINS
Pommery & Greno Brut
Château Chauvin 1955 S:t Emilion

Café
Liqueur Bénédictine D.O.M
Cognac Frapin V.S.O.P.

BUFFET

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MLA style: Nobel Banquet Menu 1961. NobelPrize.org. Nobel Prize Outreach AB 2022. Wed. 10 Aug 2022. <https://www.nobelprize.org/ceremonies/nobel-banquet-menu-1961/>