Pâté d´anguille fumée et de sole
Sauce aux œufs d´ablette
Petit pain Nobel
Dos d´élan mariné
Sauce d´airelles à la crème
Julienne de légumes à la bretonne
Parfait Glace Nobel
Petits fours
VINS
Moët & Chandon
Brut Impérial
1982 Medoc, Baron Philippe de Rothschild
Sélection Nobel
Eau minérale Ramlösa
Café
BUFFET
Petite Liqueur par Moët & Chandon
Johnnie Walker Red & Black Label
Ron Bacardi
Absolut Vodka
Hennesy VS.
Boissons de Pripps
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1 (of 2) Laureate in economic sciences Trygve Haavelmo being served the dessert at the Nobel Banquet in the Stockholm City Hall, Sweden, on 10 December 1989. Photo: Lars Åström/Nobel Foundation
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2 (of 2) Literature laureate Camilo José Cela in conversation with Queen Silvia of Sweden at the Nobel Prize banquet, 10 December 1989. Photo: Lars Åström/Nobel Foundation