Nobel Banquet Menu 2000

Terrine de flétan et langoustines,
coquilles Saint Jacques marinées
et crème fraîche aux œufs d´ablettes

Magret de canard rôti au citron,
timbale de canard et de fromage, ragoût des girolles et topinambours et purée de pommes de terre aux herbes

Glace Nobel
Glace à la vanille et sorbet d´airelles
Petits gâteaux aux amandes

VINS
Champagne Pommery 1992
Brut Millésimé

Château Larrivet-Haut-Brion 1996
Pessac-Leognan

Château Raymond-Lafon 1987
Sauternes

Café
Grönsteds XO
Facile Punsch
Eau minérale Ramlösa

Pick a year!
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MLA style: Nobel Banquet Menu 2000. NobelPrize.org. Nobel Prize Outreach AB 2022. Wed. 10 Aug 2022. <https://www.nobelprize.org/ceremonies/nobel-banquet-menu-2000/>