Truite de rivière à la parisienne
Sauce verte

Faisan au Porto
Laitue romaine

Poires au Cognac Fine Champagne
Crème frappée

VINS
Johannisberger Riesling, 1955
Château Lescadres
Deinhardt Cabinet, Brut

Café
Cognac Rémy Martin V.S.O.P.
Cointreau Liqueur

BUFFET