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Opening Address – 2010
English Speech by Dr Marcus Storch, Chairman of the Board of the Nobel Foundation, 10 December 2010. Dr Marcus Storch delivering the opening address during the Nobel Prize Award Ceremony at the Stockholm Concert Hall. Your Majesties, Your Royal Highnesses, Honoured Laureates, Ladies and Gentlemen, On behalf of the Nobel Foundation, I would…
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The Dress Code at the Nobel Banquet
For gentlemen who are guests at the Nobel Banquet in Stockholm, this means wearing a black tailcoat with silk facings, sharply cut away at the front, black trousers with two rows of braid down each leg, white stiff-fronted shirt, white stiff wing collar attached to the shirt with collar studs, white bowtie, white low-cut waistcoat,…
moreThe Dress Code at the Nobel Banquet
For ladies, being a guest at the Nobel Banquet in Stockholm, the choice of evening gowns is endless. There are no restrictions to color and design, or even taste. Accessories nicely round up the perfectly chosen gown: purse or handbag, jewellery, and a pair of elegant shoes. Some wear long gloves and shawl, which are…
moreNobel Banquet Menu 1953
Homard à la parisienne Pain riche Selle de chevreuil rôtie Sauce grand veneur, purée de marrons Savarin aux fruits à la liqueur de Maraschino VINS Deutz Champagne Brut Cachet Nobel Château Kirwan en Magnum Eau minérale Ramlösa Café Cognac Frapin V.S.O.P. Liqueurs BUFFET
moreNobel Banquet Menu 1929
Consommé Westmoreland Filets de sole au champagne Caneton froid à la voisin Salade de saison Fonds d´artichauts à la Royal Bombe glacée aux noisettes Petits fours VINS Madeira Fine Clos Fourtet, 1922 Niersteiner Weissenberg, 1926 J. Bollinger, Dry Extra Imperial Ruby
moreNobel Banquet Menu 1963
Saumon braisé à la madrilène Caneton froid à la gelée Sauce périgourdine Salade de mandarines Poires Nobel Gala VINS Château Bellevue 1955, S:t Emilion Pommery & Greno Brut Café Liqueurs Marie Brizard & Strega Cognac Courvoisier BUFFET
moreNobel Banquet Menu 1994
Roulade de poitrine de canard fumée à la mangue et à la bette Accompagnée de mâche aux pignons et de son croissant Nobel Filet de veau parfumé à la sauge et ses champignons Pom Pom Tomate farcie et ses épinards garniture et crêpes de pommes de terre au gingembre Parfait Nobel en voile Sorbet aux…
moreNobel Banquet Menu 1967
Saumon fumé Fond d´artichauts aux épinards Crème raifort Canard sauvage provençale Sauce madère et salade Poire Nobel Gala VINS Pommery & Greno Brut Château Laurensanne 1961 Café Liqueurs Marie Brizard & Strega Cognac Courvoisier BUFFET
moreNobel Banquet Menu 2004
Terrine de homard aux tomates rehaussée d´oeufs d´ablette Faux filet de veau et son jus au vin rouge, méli-mélo de tubercules et gâteau de pommes de terre Mousse d´amandes aux mûres arctiques, sorbet au lait d´amandes VINS Dom Perignon vintage 1995 Magnum Château Corbin Michotte 1993 Saint-Emilion Grand Cru Château Raymond-Lafon 1998 Sauternes Café Remy…
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